孫中山【素四物湯】做法

“中山四物湯”【素四物湯】的做法

1、準備好上述材料：金針菜（黃花菜）、黑木耳、豆芽、豆腐等；

2、豆腐用開水浸泡，豆芽洗凈，干木耳用清水泡發，金針菜用冷水浸泡。

3、豆腐切小塊，豆芽、金針菜洗凈切段，木耳洗凈去蒂。

4、向鍋內倒入少許油，待燒熱后，倒入金針菜和木耳，煸炒一下。

5、再將豆芽倒入鍋內，和金針菜、木耳一起煸炒至軟。

6、倒入清水，加入姜片（有內熱的朋友，也可以不加），煮至材料熟了以后加入豆腐。

7、蓋上鍋蓋，再煮幾分鐘。

8、最后加鹽調味即可。

9、出鍋盛入湯碗即可飲用。