SLAP 大同三利農產品有限責任公司

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大同黃花展廳

      三利農產品公司大同黃花展廳,面積400多平米,分為“大同黃花溯源,種植環境、藥食同源、黃花興旺等十一個主題。

      首先,讓我們先來認識一下黃花,黃花是多年生宿根百合科草本植物,又名萱草,金針、還有很多充滿寓意和作用的名字,因其食而忘憂,故名“忘憂草“,它也是我國自古以來的”母親花“,寄托了對母親的感恩之情。還有”宜男“,古人云:婦女佩戴黃花可以養育男孩,寓意多子多福。還有一個跟鹿有關系的名字“鹿蔥”,因為鹿食九草,這九種草都具有解毒的功效,其中就有萱草,又名鹿蔥。其實這些名字都蘊含著古人從不同層面上對黃花的認知。黃花是我國固有的特產植物,早在2000多年前就已經開始作為農作物來進行種植加工?!皟汕贻嫦阌七h,看今朝黃花興旺”。如今,在國內大大小小的產區有十多個,其中四大產區分別是山西大同、陜西大荔,四川渠縣和湖南祁東。他們占據了全國70%的黃花產量,我們大同黃花在這些產區中,在種植條件和加工質量方面最為優質的,讓我們先了解一下大同的大不同。

大同黃花溯源

                                                                                                                                                                       

      在億萬年前,大同這片地域曾經是一個湖泊,草茂豐盛,是動植物很好的棲息地,但由于地質運動,幾十座火山拔地而起,開始了長時間的噴發。一時間生靈涂炭,湖泊干涸,大同湖演變成了布滿火山的大同盆地。后來有一條河流流經了這里,讓一切又充滿了生機。這就是桑干河,它是海河的重要支流,相傳每年桑葚成熟的時候河水干涸,因此得名。這條河流經大同,源遠流長,養育一方沃土。肥沃的土壤,天然的氣候條件,造就了農作物理想的種植條件。

而大同這個地名始于遼代,它曾是歷代王朝的邊塞重鎮。這里氣候宜人、草木茂盛。這時候大同黃花從北魏開始由內蒙傳入,而黃花進入到繁盛時期是在六百年前的明朝,大同黃花也因海上絲綢之路走出了國門,名揚天下,那時就已經被譽為“黃花之鄉”。

六百多年的精耕細作,早已把黃花深深的扎根在這片土地。蘇軾有云:莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針。這也是大同黃花的真實寫照。這里的人們都叫黃花為金針,不僅僅因為金針象征著收成、收入,也取其形態類似古時候的針,似紡錘體,我們食用的也就是它的花蕾。當地人管他叫“角兒”。大同黃花,蕾中七蕊,實屬罕見,蘊含著更為豐富的營養價值。

      六百多年的古法傳承,先人們將加工手法代代相傳,由于加工設備水平的不斷提升,加工質量也隨之提高。大家看到的僅僅是黃花采摘,裝盛,殺青,晾曬的流程,無非就是四個工序,但卻包含著勞動人民的無窮智慧。

中國黃花看大同,大同黃花三大特點,獨樹一幟:在外觀上,色澤金黃,角長肉厚,條形展。沒有任何添加成分,含有淡淡的萱草清香。富含微量元素,營養價值高。吃到嘴里,脆嫩爽口。簡直就是舌尖上的美味。

好品質與生俱來


       之前有講到,大同黃花只適合在大同地區種植,也正是因為大同極為特殊的地理、氣候條件造就了其他地區無法復制的種植條件。透過玻璃窗,這是一株鮮活的黃花,它的花齡是4年。這樣的黃花種植在什么樣的環境中呢。首先是大同火山群億萬年的運動和形成,使得這里的土壤里含有非常豐富的微量元素,其中硒和鋅含量是經過權威檢測機構確認的,我們透過這里可以看到這里的土壤呈黑褐色。大同地處溫帶大陸性季風氣候區,受季風影響,四季鮮明。全年日照約3000個小時,光能源豐富,提高了植物的光合作用時間。這里晝夜溫差大,黃花可以積累更多的糖分和營養物質。產區周邊沒有工業污染,是一片生態園林。這樣的“天時地利人和“怎能不養育出與眾不同,高營養的黃花。正因如此,大同黃花得益于這片藍天沃土,得益于大力發展黃花產業的人們,正是通過他們一代代的傳承發展,才有了大同黃花驕傲的今天。自從1983年以來,大同黃花斬獲各種榮譽,蜚聲海內外。大同黃花作為產業興旺的驕子成為大同發展的新名片。

黃花的文化價值


       我們知道每一種花,人們都寄托了各種的感情。那么黃花也不例外?!澳赣H花“一開始已經提到了,古人在自己的階堂前種植黃花, 待黃花開放之時,就像慈母一樣耗盡畢生精力將美好無私帶給了孩子,往往觸景生情,思念、感恩慈母。

黃花,又名“宜男”,婦女佩戴黃花可以生育男孩,寓意多子多福。這的確是個不錯的想法。我時常也在研究這個到底有沒有效果,我想先問問從事黃花事業的人們是不是這個情況。我們時常也聽到過“忘憂草”一詞,其實說的也是黃花,古人已經把黃花當做了“神草”一般,有詩云“杜康能散悶,萱草解忘憂?!耙晕锸闱槭俏娜四偷某S檬址?,但是萱草的確有這樣的功效嗎?

黃花的功效

      黃花是一種藥食同源的植物,所以它有一定的中藥的藥用效果。這里我著重給大家介紹三個功效,第一,黃花有助于妊娠期產婦催乳的功效,這個已經實踐證實的。而且南方市場將黃花作為看望產婦的必須食品。第二就是安神、健腦的功效,因為黃花富含卵磷脂是大腦細胞的組成成分,在日本,黃花被稱為健腦菜。第三就是有利于高血脂、高血壓患者的康復,黃花是素食珍品,它熱量較低,富含豐富的植物粗纖維,對身體調理有一定的幫助。最后呢,我還想提一提忘憂這個事情,其實,黃花菜因為對大腦和神經有一定的促進和修復的作用,所以長期合理的食用黃花可以改善睡眠,體力身心。


黃花食用

      既然黃花這么好,市場上有充斥著各種各樣的產品,到底什么是好品質的黃花菜。首先要看顏色,色澤金黃、或者白黃,條形修長且肥厚;第二就是手里抓一把然后松開,黃花能自然伸展;第三就是聞一聞,只有花香,沒有刺鼻的味道;現在正好是大同黃花的產季,鮮黃花也是一道不容錯過的饕餮盛宴,因為黃花烹飪各種各樣,絕對能滿足您的各種味蕾。涼拌、煲湯、油炸、爆炒、天上飛的地上跑的水里游的統統都有。我們這里有公司的二維碼大家可以掃碼關注,里面有多更詳細的關于黃花烹飪的介紹。

      說完鮮黃花,我們再來看看干制黃花,我們日常接觸最多的也就是干制黃花了,那它的做法也非常簡單,就是涼水泡發,熱水焯后備用即可。做法也是多種多樣,這里我給大家介紹一道湯,就是“四物湯“,(藥材四物湯是當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬制而成,是中醫補血、養血的經典藥膳。)這個四物湯是孫中山先生發明的,孫先生是醫生出身,對養生也有很高的造詣。所以大家放心這道湯,簡單實惠,居家必備得心應手。四物分別是:黃花、木耳、豆芽、豆腐。輕以佐料煲湯即可,養生就從這個湯開始。

黃花興旺、產業發展

      看完了大同黃花這么美、這么香、這么好,還是要回頭看看這“大美黃花路,千秋富民業?!按笸S花發展的黃金八年正式從2011年開始。在2011年的縣第十一次黨代會上,把發展黃花產業作為農業增效,農民增收的支柱產業來抓,擺到了全縣轉型發展的戰略高度上來推進,舉全縣之力,集萬民之智,匯天霖地甘,飄花香神州。種植總面積從2011年初的1.5萬畝,發展到15萬畝,其中盛產期黃花有6萬畝,總產值3.5億元,新一屆區委夯實產業發展之路,扶持三利公司等龍頭企業上檔升級,結合脫貧攻堅,實施產業精準扶貧,各類合作經濟組織遍地開花,拓展新興產業,實現一二三產業深度融合,開發新產品,助力黃花產業多翼騰飛,從而在全區形成千帆競發的良好發展格局。到2020年,全區黃花種植總面積預計達到20萬畝,總產值10億元,讓大同黃花香飄海內外。

產品介紹

      大同黃花,是我們公司的主營業務,在產品開發和產品線上,我們配置了各類規格,滿足市場消費者的需求。有袋裝80g小包裝,200g禮品盒裝,400g居家實惠裝,還有禮品裝也有大小規格。這里還有“頭茬“禮品裝,這里還有給大家介紹一個詞“頭茬”,一般都用在茶葉等級分類中,其實在黃花里也有這個說法。每一簇、每一苔中,第一次被采摘下來的花蕾稱之為“頭茬”,黃花是宿根植物,次年采摘需要約300多天的休眠與營養的積淀。第一批采摘的黃花蘊含著更為豐富的營養,在形態、口感上也有超凡不俗的特點。是大同黃花最上乘的品質。

      大同雜糧業得益于火山地質帶來的優質土壤,優質的氣候條件,種植出的小雜糧產品暢銷全國市場。其中,大同小明綠豆是國家地理標志產品。在電商平臺上都有這個地標特產。小明綠豆顆粒飽滿、發芽率高一直以來深受廣東市場的青睞。

農業發展規劃


      云州區(原大同縣)是個以農業為主的經濟體。大同黃花是我區“一縣一業“的主導產業,通過8年多的快速發展,目前已經形成了以黃花為核心,帶動一二三產業共進的融合發展。打造”黃花、生態、火山“三張名牌,全力、全面實現鄉村振興,實現脫貧增收,實現產業興旺。

通過黃花種植,貧困戶人均一畝的目標實現,已經摘掉了貧困的帽子,農戶因黃花脫貧致富,企業因黃花打開了銷路,不論是個人、合作社還是企業都從黃花產業大發展中得到了收益。

      同時,黃花產業的發展也帶動了其他產業發展,因為黃花,客戶知道了還有這么優質的雜糧,因為黃花,客戶還可以收購大金杏等等特產。也因為黃花,搭建了“山西火山黃花田園綜合體“。讓農業、農村、農民三位一體得到發展,讓一二三產業協同推進。


編輯:爾東

黃花不僅帶來產業的發展,實實在在的收入,也帶來了更多的文化旅游項目,黃花的生命力大放異彩,人們歡欣鼓舞的奔向更美好的明天,黃花飄香、大美云州。

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